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| 山间堂民间瓦缸煨汤 | |
| 所在城市 | 上海 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 021-54042668 |
| 详细地址 | 上海市徐汇区淮海中路1008号2楼(襄阳路口，唐纳滋楼上) 邮编：200031 |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 一打大缸整齐地排列在门口，火红火红的颜色，事先预定了包房，所以不用等位啦，开心一下！看到门口2排坐满了等位的人，以后自己来千万要预先定位哦。 餐具，因为是新开店，所以几乎没有破损的碗碟；赣南熏牛肉（RMB19），量不是很多，但吃得出烟熏的味道，咸淡适中。泡椒凤爪（16RMB），颜色很好看，味道都进去了，不过不是特别辣。：）特辣牛肠（19RMB），香香脆脆，鲜中带辣，倒也蛮有嚼头。香辣炝锅鱼（RMB39元），鱼肉很鲜嫩，芝麻添香，就是比“水煮鱼”少了水和油而已，底下也有豆芽和金针菇铺垫。火焰串烧虾（RMB49），无论是视觉还是味觉，都能得到双重的享受，重点推荐！ “石锅八爪鱼”（RMB29），呵呵，上来的时候吱吱作响，八爪鱼越烧越入味。黄金玉米粒，金灿灿的，颜色很诱人，外面裹着咸蛋黄，吃口很香。小炒乡村黄牛肉（RMB36），黄牛肉不是太多见，吃得出蛮鲜嫩的，加上红辣椒的点缀，食欲一下子上来了；烧汁秋茄子（RMB23），用锡纸包裹，外面好像裹着鱼香类的DD，吃口不差，虽然偶只浅尝了1小口。瓦缸红烧肉（RMB36），跟本帮的“外婆红烧肉”还是区别很大的，本帮注重浓油赤酱，这里的红烧肉不是很甜，但色面依旧不错，盛器比较有特色。相思话梅骨（RMB12/根），有话梅点缀，当然也可以吃哦，骨头很酥、脆，还带有话梅的味道；干锅猪手（RMB36），期间忙着拍照么有去翻动它，还焦掉一份，看它燃烧远比吃来得有趣。金奖“白糖糕”（13元/6只），油里面炸出来的，还那么白，稀奇；瓦片四季豆（RMB23），一边吃一边有底下的固体酒精在加温，越吃越入味。“金沙汤圆”（RMB32），中间的ms有咸蛋黄的stuff；茶树菇煨排骨（RMB59），每人一碗（10人份左右），排骨很酥。毕竟汤是特色，一般都要熬上8个小时。 |
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| 相关单位 | 老上海弄堂菜馆（永新店） 新大陆餐厅 多罗罗合家欢寿司 上海和平美食文化有限公司和平西餐酒吧 豆捞坊（四川北路店） 上海达博饭店快餐部 上海东方航空食品有限公司快餐店 田园烧烤 唐朝酒店（国展店） Attica（爱奇多） |
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