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雄鹿馆 | |
所在城市 | 广州 |
所在类目 | 酒店餐厅 |
联系电话 | 020- |
详细地址 | 天河区黄埔大道西富力盈隆广场 邮编: |
网站网址 | |
简介说明 | 新开在黄埔大道西富力盈隆广场的雄鹿馆,主打的就是马鹿。仔细瞧,你会发觉这里整一面墙上镶嵌着玻璃小架子,上面小小剔透玻璃瓶子里放着精致的鹿制品,并没有一般标本所带给人的不舒服感觉。在酒红色的灯光和角落里的仿古摆设映衬下,有种说不出的华贵感。这里的马鹿统统来自餐厅老板开在新疆的鹿场,每两天空运一次。专门选取3岁左右的雄鹿入肴,此时它们的肉质最为鲜嫩。和带膻味的梅花鹿肉相比,马鹿肉口感嫩似狍子肉,入口绵滑、肌理细腻且无渣,尤其以前胸、腩位和后腿肉最为好吃。 |
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