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| 八仙炭烤 | |
| 所在城市 | 广州 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 020-33143334 |
| 详细地址 | 广州近郊洛溪食街C39 邮编： |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 说是餐馆,不如说它是老板的饭堂。几个家住丽江在广州做日式调味品业务的台湾青年，因为吃不惯广州的饭菜，一合计就在家门口开了这间八仙炭烤，里面调味料都是自己公司经营的，既展示了自己的产品，吃饭问题也就此解决。它的另一个身份是日本总店的第478家专门料理店。 日式明火烧烤与国内明火烧烤有很大的不同：一则国内的烧烤通常要放许多味道浓烈的调料，如孜然、辣椒；日式烧烤则是强调食物的本味，很少放调料。二则国内的明火烧烤烟大尘多，而日式烧烤用的是日本的备长炭，这种高级的木炭不易起烟尘，还能保持食物的水分，所以坐在与厨房咫尺之隔都看不到烟尘，更不会让衣服上沾上味道。 冬天，这间八仙炭烤则推出了冬季超补的烧酒鸡和羊肉炉，价格也很便宜，20多块一个，我们点了烧酒鸡，好吃10多种药材和酒一起，把鸡放进去，还没有吃就闻到阵阵药材香味，本来打算再点羊肉炉，老板说，我们吃了鸡不要再吃羊了，怕太补了！ 值得一提的是这里的火锅酱料，特别是沙茶酱再配点辣酱，还有鲜辣椒圈，哗！ 非常好吃，我们几个人每人都搞了一大碗，感觉不是吃鸡而是吃酱料了，呵呵 胡椒虾，很久以前在淘金路吃过一次，没有什么印象了，这次这里特别推荐，18元一例，味道还算可以，不过感觉好咸，对比其他，可吃可不吃 再说最热门的无烟烤蚝，25元一打、、、 原汁原味的蚝，因为无烟灰，感觉烤出来的蚝很干净，很白净，好像生的一样，老板说，其实是熟的了，一口下去，好鲜美、、、、 值得吃！也不贵！ |
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