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| 东北小院 | |
| 所在城市 | 上海 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 021- |
| 详细地址 | 闵行区中宜路856号 邮编： |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 说它是东北菜馆其实都有些牵强，因为这家店不管是装修风格，还是店堂环境的布置，都和我们之前看过的一些东北菜馆有所不同。老板把自己的饭店定位成精致化的东北菜，菜式全都被创意菜所代替。都说东北菜有许多的局限性，现在能吸引那么多五湖四海的，也不失为一种另辟蹊径。虽说这些菜的卖相很贴合东北菜豪迈的气势，但在摆盘上更多了一份上海菜的精致。老板说，他们家不单是简单的菜式上的改良，更是一种观念上的融合。虽然许多菜式的原料，他还是秉承从东北进货的原则，但是烹饪方式上却借鉴了江南的浓油赤酱，并且减少了好几道味道重的配料。 |
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