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| 川味绝酒楼 | |
| 所在城市 | 大连 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 0411-86605315 |
| 详细地址 | 大连甘井子区松江路23-6号（山东路与松江路交叉口） 邮编：116038 |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 位于甘井子区松江路上的川味绝酒楼是一家用蜀地餐饮新文化演绎过来的大连海鲜川做，结合经典老牌川菜新派川菜为特色的精品川菜馆，融合改良、老牌、新派川菜三长，大力开发海鲜原料，精致的餐具，器具达到一菜一格，真正做到出品的即是精品。店内装修在继承川味文化的基础上，简约、现代时尚加之川妹子专业、娴熟、体贴的服务，让人品出蜀地餐饮文化的氛围和精髓。 从事厨艺工作近二十年的厨师长刘亚辉毕业于四川烹饪转科高大等学校，四川烹饪协会大连分会副会长。86年从师，曾先后在北京星湾酒店、四川菜根香酒楼、大连富海楼、大连金海湾等酒店任厨师长和行政总厨，现任川味绝酒楼厨师长。他认为利用川菜的调味品，鲁菜与川菜的功底，做出的海鲜味道更具特色，百吃不厌，如泡椒海肠、金丝沙拉虾、鲜椒蜂窝肚、土钵福寿螺、馋嘴牛蛙、空心玉米饼、麻辣河蟹等等，都是他的拿手好菜。有空来川味绝坐坐是缘分。 |
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| 相关单位 | 金苹果休闲娱乐公司 台北1+1 海之乡日本料理 大连海尊快捷假日酒店 武汉烤活鱼 大连丽景（嘉柏）大酒店 大连白云山庄酒店 熙宴 万宝海鲜舫 川王府酒店 |
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