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| 大班云南米线(东川店) | |
| 所在城市 | 广州 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 020-82732980... |
| 详细地址 | 广州市东山区东川路（近烈士陵园） 邮编：510100 |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 米线是云南的传统食物，其中以大理的过桥米线最为出名，至今还忘不了在昆明吃过的过桥米线，热汤表面覆着油，肉类和米线倒进去一下就烫熟了，绝对的原汁原味，不过可要小心热汤烫口呦。 至于汤表面为什么要覆着油呢，还有一个传说，书生要进京赶考，于山顶苦读，山下的妻子每天做好了米线送上去，为防止汤凉，于汤上覆油保温。 食物有过桥米线和唔过桥米线，唔过桥米线端上来只有一碗，过桥米线的卖相则好得多，大大小小四碗，一大碗汤，油香四溢，一大盘摆得十分漂亮的肉片，翠绿的青菜垫底，一大盘米线，还有一小碟两个鹌鹑蛋，让人看了就食指大动，垂涎三尺。米线有粗细之分，据说粗的比较好吃，想来也是，有嚼头。 桌子中央有一盘调味品，两种颜色深浅不同的辣椒油，但都是火辣辣的红色，顿时胃口大开。 餐厅不收服务费，落座后即上一杯热茶，米线从10到20多元，难怪午饭时间有很多穿校服的中学生帮衬，吃腻了盒饭的上班族不妨去换换口味。 |
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