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俏厨娘餐饮有限公司 | |
所在城市 | 广州 |
所在类目 | 酒店餐厅 |
联系电话 | 020-81354588 |
详细地址 | 荔湾区中山八路富力商贸大厦2楼 邮编:510175 |
网站网址 | |
简介说明 | 1660年,在抗清民族大英雄袁崇焕遇害30周年之日,一位貌美手巧的王氏女子在京城创办的“俏厨娘”川味酒楼悄然开张,不久生意便十分兴隆。因“俏厨娘”菜品集官府菜之技艺,融巴蜀美味之精华,一现身便成为川菜中的一枝艳丽奇葩。由于王氏常常接济原抗清志士的遗孤,当时江湖上又称“厨娘菜”为“忠义菜”。不久,酒楼便遭清廷强行封闭......盛传,这王氏即袁崇焕爱妾所生之女,当初被袁府大厨夫妇救出,逃往长江三峡的深山峡谷,从此改名换姓,并学得超凡厨艺。 三百多年后,广东厨娘餐饮公司,组织专业厨师班子,花费巨资多次入川进京,收集和挖掘散落在民间的“俏厨娘”菜品,并吸收中国八大菜糸之长,又进行了长时间的研究和创新,终于使罕见的引领川菜时尚的“俏厨娘”菜品,首次在袁崇焕的家乡——广东面市。 |
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