| [广州酒店预订] [信息咨询] [发布生活信息] | |
| 如轩砂锅粥 | |
| 所在城市 | 广州 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 020-84082969 |
| 详细地址 | 广州市海珠区东晓南路 548－562 号 邮编： |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 如轩砂锅粥是一家大型连锁粥店，成立于2001年10月 , 并成功注册“如轩砂锅粥”商标。主要标榜的就是生态绿色粥品。 来到店门前，大大一个粥字十分引人注目，而红色的装修则吸引着过往路人的眼球。透过明亮的两层玻璃，里面的装修给人一种清新、明快、现代的感觉，虽说不上豪华，但宽松的座位和包箱式的间隔，即使满座，也感觉舒适。 “如轩” 是用七、八个小时加上 “ 秘诀”来经营一锅粥底的。他们烹调煮粥的器具统一用砂锅，砂锅是最佳的煮粥器具，而砂锅也具有保健功效和保温功能。选米要选择粗米，粗米容易糜烂，起胶质，吃起来滑喉。选好米，还要讲求放米的技巧，将米洗净后，泡上３０分钟，目的是让米粒充分吸收水分，然后凉水放米入锅，让米随着水温的上升慢慢煲开，粥才会又软又滑。另外，米与水的比例很关键，稠粥的比例是１比１０。再者，就是要掌握煲粥的时间，米和水放入煲里后，旺火煮沸后要转为小火，还要避免不要让粥汁溢出，以免流失水分，比例失调，此时，有个小窍门，锅盖不要盖严，要留一条缝，让蒸气跑掉一部分，然后用小火慢熬。还有一个秘诀，这里采用的是水果蔬菜高汤，选用无公害珍珠米，故口感特别纯正。 有俗语说“煮粥没有巧，三十六下搅”。搅拌这一环不能少。第一次要不停搅拌，将米粒间的热气释放出来，可避免米粒粘锅底；而粥滚开后，转小火慢熬时，只需间隔一段时间再搅，一煲浓稠适中的粥底就出来了。“如轩”的粥还加入了预先熬好的美味上汤呢。 |
| 发布商链接: | |
| 相关单位 | 广州市嘉大利食品有限公司 广州市联福食品有限公司 广州南沙大酒店 番禺香江大酒店 大可以饭店 广州市义丰酒店设备有限公司 鄂家庄酒楼 广州壹心宾馆 广州南国奥林匹克花园高尔夫酒店 合兴大酒店旋转西餐厅 |
切换城市： 北京 上海 广州 深圳 天津 南京 杭州 成都 大连 青岛 沈阳 武汉 重庆 西安 宁波 厦门 苏州 济南 哈尔滨 长春 无锡 昆明 长沙 福州 海口 石家庄 太原 郑州 合肥 南昌 兰州 南宁
打听一下
违章查询
违章查询
违章查询
2012春运
2012春运火车票预售期
铁路局网上订票
12306网上订火车票
2012春运火车票电话订票须知
2012春运网上订火车票流程
火车票电话订票流程
12306几点放票
k字头火车网上订票
学生票提前几天买
火车票退票规定
