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| 楚炫堂长江炖鱼馆（正大店） | |
| 所在城市 | 上海 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 021-50470619 |
| 详细地址 | 上海市浦东新区陆家嘴西路168号正大广场6F（世纪大道口） 邮编：200120 |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 夏季新品“鱼米之香”“三峡烤鱼”38元/份（午市） 上海唯一一家经营专业长江冷水鱼火锅料理！ 更有湖北特色经典小吃！ -------------------------------------------------------------------------------- 常年生长在0℃-15℃的长江上游流域支流及小河溪沟冷水域中。对水质、环境要求极高，无污染，生长缓慢，肉质细嫩味美，含有丰富的容易被人体吸收的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸，是上等的健康绿色食品。 冷水鱼:营养价值极高,蛋白质(protein)含量为15%~27%,可利用率达95%以上,脂肪含量为1%~3%,多呈液态,不饱和脂肪酸占70%~80%,具有降低血脂,防止动脉粥样硬化的作用,同时还祈祷健脑作用. 经研究:冷水鱼含有大量omega-3脂肪酸,它的作用是促进学龄儿童认读、评写和行为能力，改善多动症状，擅长和他人打交道．脂肪酸（ＰＨＡ与ＦＲＡ）与人体大脑中的＂开心激素＂有关，人感觉到情绪低落时，吃些冷水鱼，心情会渐渐好转． |
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| 相关单位 | 上海天庭（国际）大酒店 上海新亚之光大酒店 旺名楼餐饮服务社 上海南亚酒家 大西豪海印店 吴淞振华餐饮服务社 上海青浦工业园区配餐中心有限公司 上海海屹达大酒店 必胜客宅急送古北店 吉祥馄饨（永乐店） |
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