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| 汤汇农家菜 | |
| 所在城市 | 上海 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 021-62261261 |
| 详细地址 | 长宁区延安西路688弄2号2楼 邮编： |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 农家菜，农家人的家常便饭，却征服了吃惯大鱼大肉的国人的味蕾。 广东人，一个什么都敢吃，为了吃愿意付出任何代价的族群。 现在座落在长宁区延安西路688弄2号2楼的汤汇农家菜巧妙地结合了两者，推出了以广式煲汤为特色的特色农家菜。 俗语说：“宁可食无肉，不可餐无汤”。该店老火汤源于广东南海，著名饮食店“海积”风行广东南番顺地区，坚持着“药补不如食补，食补不如汤补” 的理念，追求以健康养生的宗旨。采用上等原材料用矿泉水煲足四小时，不放味精，汤稠浓香，与众不同。农家小炒以正宗的广东南海，番禺，顺德鱼米之乡的地道美食为主，秉承了农家菜的：原汁原味，锅气火候的特点。 汤汇的老火汤有几个特色: 1.独一无二的煲汤秘方. 2.是汤绝对够浓够香够味,完完全全是最正宗老火汤, 3.独创的用汤打边炉反了传统的清汤,沙爹等做法,令让食品吸收汤的精华,另有一番新滋味, 4.打边炉后再喝汤,味道和营养更加得到升华而且汤的味道更加香甜 5.最好吃的是用打完边炉的汤来泡该店特制的煎饭饼,饭完完全全吸收了汤味道,而且饭经过煎制特别的香,特别有特色. 汤汇最有特色的首推独特的汤水打边炉： 先喝汤、再涮料、再品汤，达到既享受到美味又能达到全部吸收双重效果，令食补尽善尽美。跟据汤的食疗功效，饮用汤后第二天大部份人会感觉有所反应。长期饮用有利于调节身体。其中以“猪肚煲鸡”“长白山人参煲鸡”为代表。 |
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