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好记龙虾 | |
所在城市 | 上海 |
所在类目 | 酒店餐厅 |
联系电话 | 021-63266867 |
详细地址 | 卢湾区寿宁路30号(近西藏中路) 邮编: |
网站网址 | |
简介说明 | 富贵虾也叫濑尿虾,是一种海鲜,最早是从广东一带流传到上海的。以前我们在海鲜酒楼吃的,基本是椒盐或者白灼口味,今天乐乐来的这家小店,做的却是香辣口味。老板告诉我们,现在是吃富贵虾最好的季节,肉肥,母虾里面还带有黄,虽然推出不久,但店里一天已经可以买出200多斤了。乐乐观察了一下,香辣富贵虾的烧法其实和小龙虾差不多,也是放在汤料里面烫一下,吃口上的差异关键就在于汤料的配方。吃富贵虾最关键的就是新鲜,他们家用的原料是老板每天自己去市场进的,而且有专人挑选,据说只只活络。 |
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