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阿陆头松江菜 | |
所在城市 | 上海 |
所在类目 | 酒店餐厅 |
联系电话 | 021- |
详细地址 | 松江谷阳北路181号(近中山二路) 邮编: |
网站网址 | |
简介说明 | 这家小店从老板到伙计,再到顾客,大部分都是地道的松江本地人。桌上放的也都是松江人的家常小菜。而几乎每张桌子上,都摆着这么一盘茄子。这道有着扇子形状的茄子是这家饭店的主打小菜,价钱略微有点贵,一份18块,但是卖相好看,家中请客烧一个出来也是很有派头的。把切成扇子状的茄子浆上鸡蛋和面包糠,进大油锅一直炸到颜色金黄,这样吃起来外面一层会变得很香脆,里面的口感却很酥松。然后拌上番茄酱,加上葱姜蒜末,调一个鱼香肉丝的浇头淋在茄子上,这道菜就做成了。 * 红烧肉:28元 * 御扇茄子:18元 |
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