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| 面酷山西食艺（和平里店） | |
| 所在城市 | 北京 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 010-51309655 |
| 详细地址 | 北京市朝阳区和平西街3号（和平西桥西南角计算机三厂院内） 邮编：100013 |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 在今天北京，汇集大江南北的风味菜系，但山西面食依然占有一席之地，面酷便是其中的姣姣者。山西面食种类繁多，一般分为蒸制面食，煮制面食。一般用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面就能做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。 在面酷看厨师现场制作山西独特的面宴，单是看制作刀削面，就是一种享受。看厨师左手托住揉好的面团，右手持刀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。 大厅里圆形的吧台除了备有饮料和酒类外，还备有榨汁机和摆放在台面的新鲜果类，可以随时品尝鲜榨的果汁。吧台一侧有一幅整面墙的深色调壁画，画上的小路通向远方，有一种深远的意境！大厅里明亮整洁，雪白的桌布与漆黑色的座椅形成了鲜明的对比，粉红色的餐巾点缀着黑白世界，一侧明亮大气的或粉或黄的墙面装饰有着独特的创意，画面上一整朵花，整个大厅的墙面便被这些正在盛开的花朵取代，给了这个冷色调的大厅一丝暖意。 面酷还有11个不同风格的包间，面酷可承办私人及团体活动，200人左右的私人午、晚宴、生日派对、婚宴等中型宴会（Luvch or DinnerParty,Set menu or Buffet Style,Birthday party）；个人或团体100－200人的商务会议（Business Meeting），可提供咖啡、茶、冰水；个人或团体100－200人的产品、时装发布会或表演会（ProjectMeeting or Fashion Show）。这些承办的活动包场租金另计，可提供活动菜单供参考。 面酷还可提供外卖及送餐业务 |
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| 相关单位 | 荷花泰菜（东方新天地店） 北京龙福宫宾馆 新悦海鲜大酒楼 响水山庄 崇东旅馆 北京百花速8酒店（原百花宾馆） 如家快捷酒店（北京玉泉路店） 绿色度假村 泰合金美食城 澳门豆捞（四季青旗舰店） |
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