北京面酷餐厅（大望路店）_北京面酷餐厅（大望路店）

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面酷餐厅（大望路店）
所在城市	北京
所在类目	酒店餐厅
联系电话	010-67749950
详细地址	北京市朝阳区西大望路20号（SOHO现代城往南）邮编：100022
网站网址
简介说明	藏酷在推出粉酷后又接着推出一家名为"面酷"的山西食艺馆，主营山西独特的面食。山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为"煮饼"；魏晋则名为"汤饼"；南北朝谓"水引"；而唐朝叫"冷淘"……俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明人们对它的重视和喜爱。在今天北京，汇集大江南北的风味菜系，但山西面食依然占有一席之地，面酷便是其中的姣姣者。山西面食种类繁多，一般分为蒸制面食，煮制面食。一般用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面就能做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。在面酷看厨师现场制作山西独特的面宴，单是看制作刀削面，就是一种享受。看厨师左手托住揉好的面团，右手持刀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。大厅里圆形的吧台除了备有饮料和酒类外，还备有榨汁机和摆放在台面的新鲜果类，可以随时品尝鲜榨的果汁。吧台一侧有一幅整面墙的深色调壁画，画上的小路通向远方，有一种深远的意境！大厅里明亮整洁，雪白的桌布与漆黑色的座椅形成了鲜明的对比，粉红色的餐巾点缀着黑白世界，一侧明亮大气的或粉或黄的墙面装饰有着独特的创意，画面上一整朵花，整个大厅的墙面便被这些正在盛开的花朵取代，给了这个冷色调的大厅一丝暖意。面酷还有九个不同风格的包间，面酷可承办私人及团体活动，200人左右的私人午、晚宴、生日派对、婚宴等中型宴会（Luvch or DinnerParty,Set menu or Buffet tyle,Birthday party）；个人或团体100－200人的商务会议（Business Meeting），可提供咖啡、茶、冰水；个人或团体100－200人的产品、时装发布会或表演会（ProjectMeeting or Fashion Show）。这些承办的活动包场租金另计，可提供活动菜单供参考。面酷还可提供外卖及送餐业务（需取15％服务费及运输费）
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