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| 美味珍御膳（和平店） | |
| 所在城市 | 北京 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 010-65597671/7672 |
| 详细地址 | 北京市东城区王府井金鱼胡同3号和平宾馆首层东侧（王府饭店对面） 邮编：100006 |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 美味珍御膳和平店位于法国诺富特和平宾馆一层东侧，秉承中国宫廷御膳，尽显传统中国饮食文化，以独特的中餐饮食文化氛围，秘制皇家佛跳墙和满汉全席著称京城。是饮食文化观光的热点。 美味珍和平店接待了很多的中外名人和政要，并另备有宫廷，淮扬，粤式小炒，可满足您各种就餐需求，外事宴请和商务聚会，同时配以宫廷式服务，使您尽享皇家文化的乐趣，体验王者风范。 餐厅面积1500多平方米，极尽地利。步入餐厅，满眼的古色古香，盈耳古琴古韵。龙屏羽翎环饰着一座雕龙的皇帝宝座，显示出皇家盛宴的非凡气派。门窗隔断，围墙避板等物，均为清代的民间木雕，其雕刻之精美，令人叫绝，其间一个个中国故事，栩栩如生。紫红色的绣花地毯衬托着牙黄色的松香玉餐桌；葫芦万寿的瓷器和镀金流彩的金托交相辉映；餐具则依菜式的不同，宜碗则碗，宜罐则罐，宜鼎则鼎，十分考究；极具中国传统文化内涵的各种雕刻饰品，装点出华贵典雅的氛围；而身穿着满族服饰的服务小姐呈盘侍餐，使您尽享皇家尊严，聊释思古幽怀。 天下第一汤：佛跳墙 “佛跳墙”为福建菜的首席代表，是一道集山珍海味之大全的名菜，素有“国菜至尊，闽菜之首”的美誉。该菜以鱼翅，鲍鱼片，海参，竹笙，瑶柱，广肚，鸽蛋，花菇等20多种名贵原料，加骨汤，绍酒等，以荷叶密封于酒坛中，用文火煨制而成，汁浓液醇，余味无穷。 满汉全席： 中菜的代表作满汉全席，兴起于清朝乾隆中叶。它以满汉菜点同台为特征，集水陆八珍为一体，聚南北风味精华菜点的精美，脍炙人口。美味珍在佛跳墙成功的基础上推出天下第一宴“皇家满汉席”，因为“佛跳墙”与满汉全席的核心菜点均是水陆八珍，而美味珍十数年的积累和完善，做水陆八珍已是了然于胸，尽在掌握，推出满汉全席可谓水到渠成。美味珍经营的满汉席从每席6666元至88888元有多款规格，以满足不同顾客的需求。菜品工艺精湛，技术优良，色香味形器均令人叹为观止，正所谓紫驼之蜂出翠金，水晶之盘行素鳞，让您倍感尊贵和典雅。 |
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