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| 北大门贵州花溪刘记清汤鹅火锅店 | |
| 所在城市 | 昆明 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 0871-5707251 |
| 详细地址 | 联盟路326号[北大门] 邮编： |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 开业时间： 2003年9月 是否刷卡： 否 包间数量： 4 酒水自带： 是 营业时间： 09:00: 停 车 位： 是 人均消费： 20~30 洗 手 间： 最大包间： 12 人/间 服 务 费： 否 最小包间： 2 人/间 是否外卖： 否 行车路线： 60,105路到联盟路站下车即可 主要特色： 卤鹅头，卤鹅肠，卤鹅杂，卤鹅翅，卤鹅肝，卤鹅颈，卤鹅掌，卤鹅胗，卤鹅舌，卤鹅蛋，卤花生，卤豆腐 地 址：联盟路326号[北大门] 预定电话：0871-5707251 有高原明珠之称的贵州花溪，那里山清水秀，生长着一种白鹅，那就是‘花溪鹅’。当地人用山泉和少量的药材煲成鹅汤后发现：汤鲜肉酥，美味可口，吃了不上火、有预防疾病的作用，卤的鹅头、鹅翅味道更是爽口。 2002年入主昆明的这家刘记贵州花溪清汤鹅火锅店在总结传统做法的基础上，推陈出新，把‘鹅汤’、‘鹅卤味’做成了贵州人款待外地朋友的两道名菜。刘记清汤鹅采用全自然放养的鹅，天然的东西，加上独特的加工，使得味道鲜美异常。据《本草纲目》记载："鹅肉利五脏、解五脏热，止消渴、润皮肤"。 夏天但凡一想到火锅，马上联想到热气腾腾、汗流浃背的情景，但刘记清汤鹅火锅却是个例外.进入刘记清汤鹅火锅店全无液化炉难闻而又浊热的气浪，清清的鹅汤中不含任何上火的配料，绿油油的蔬菜在清汤中微微翻滚而不褪色，看着都让人流口水，伸手拿来一只咬上一口，怎一个“爽”字了得。 连锁店：西坝店，地址：西坝路2号（弥勒天桥旁） 订餐电话：0871 |
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