长春鼎鼎香_长春鼎鼎香

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鼎鼎香
所在城市	长春
所在类目	酒店餐厅
联系电话	0431-85660303或85653311
详细地址	长春市朝阳区同志街与隆礼胡同交汇处西侧
网站网址
简介说明	企业文化诚信企业要持续、健康地发展，诚信是基础—这是鼎鼎香一贯秉承的经营原则。公司从选料到经营策略的制定无不以诚信为大前提，以求最大程度地保障顾客的利益。也正是这个经营理念为公司赢得了良好的声誉。健康健康食品是鼎鼎香奉献给广大食客的礼物。公司从原材料采购、配送等环节严格把关，无论牛羊牧区还是蔬菜基地的考察都以天然新鲜、卫生为绝对前提。食物烹饪上坚持少油、低糖、低盐。高标准的控制使鼎鼎香的食物满足了美味与健康的双重追求。创新公司致力于中华美食的大胆创新，并已突破了传统火锅的经营思路。新菜的研发上，鲍鱼、龙虾、鹅肝、小牛肉、日式肥牛等高档食材的加入在提升涮肉品质的同时，彻底颠覆火锅平民化的概念，给人以耳目一新的感觉。完美鼎鼎香在坚持“精品火锅战略”的同时，将用餐环境的设置也纳入到企业发展与规划的日程中来。公司聘请知名设计师倾情策划，逐步将各店店面的装潢融入国际时尚流行元素，开创精品火锅的新纪元。精美的食物以上乘的原材料为基础，菜品高于同行数倍的废品率保证为客人提供无可挑剔的菜品。菜品出品上更是精益求精，无论盛器选择还是摆盘设计都经过精心雕琢。良好的口碑、高质量的菜品、体贴周到的服务、高雅的就餐环境、舒缓的背景音乐、柔和的灯光、贴心的细节关怀，我们用每个环节的无懈可击成就您完美的用餐体验，让您在鼎鼎香涮出肆意的缤纷。管理团队鼎鼎香团结向上的企业氛围提供给员工充分展示自身价值的平台。在公司高管具有时代眼光和重视人才培养的现代管理模式下，一批具有国际连锁餐饮企业背景的高素质中层团队成为了企业发展的骨干，这也为鼎鼎香的国际化发展提供了人才保障。年轻而有活力的品牌、追求完美的态度、平和的心态、出色的团队…鼎鼎香正是用这样的状态创造着火锅业的别样繁华。让火锅精品化，是鼎鼎香开业之初就确定的经营理念。精致，应该是对鼎鼎香最好的诠释。体贴周到的服务与美店、美食、美器的完美结合，使鼎鼎香这个品牌成为完美餐饮体验的代名词。 1、鼎鼎香的菜品，堪称独树一帜。推行精品化战略，注重出品造型及为保证品质的出品的高淘汰率；无论是传统火锅中必不可少的牛羊肉，还是近年来被食客广为推崇的各类新鲜蔬菜，全都经过精挑细选，以保证其卓越的品质。肉类，纤维紧密，保持着新鲜的红润；蔬菜，碧绿油亮，闪烁着自然的光泽，光是外型，就足以让人食指大动！龙虾、鲍鱼、鹅肝、牛排等在传统火锅中不曾涉及的高档原料，也被列入了鼎鼎香的菜单。而原本看似平常的调料，在这里也变得考究起来。且不说调料本身的精致，只说到各式菜品与调料的搭配，就透露出十足的讲究。海鲜有海鲜的调料，极品牛肉有极品牛肉的调料......各式调料风格迥异，各具特色。鲜嫩的鲍鱼，切得薄如蝉翼，配了特制的调料与锅底端上桌来，更为独到的是餐厅还特意为客人配备了涮制鲍鱼的涮师，以保证客人品尝鲍鱼时的最佳口感，体贴周到，不言而表。涮过鲍鱼后的锅底，亦是一窝美味绝伦的浓汤，轻啜一口，顿觉芬芳四溢，唇齿留香。 2、将咖啡、甜点引入的概念：将传统饮食方式与国际流行相结合。为让食客品尝到地道的咖啡，引进原装进口的大卫杜夫上品咖啡；同时突出甜点的独创性：从健康角度考虑，甜点降低了甜度和高胆固醇奶油的用量，原料加入南瓜、糯米、西米等健康食品。我们为保证口感产品须经多次尝试及调整才可完成。 3、突破传统造型的铜锅：尽管从个人卫生角度考虑，采用独立的小锅，更为独立但为满足一部分客人对传统铜锅的偏好，我们对其进行保留与创新。并经过重新设计和开模具使其造型更美观时尚且兼顾实用性。
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