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清真八大碗 | |
所在城市 | 哈尔滨 |
所在类目 | 酒店餐厅 |
联系电话 | 0451-88371717 |
详细地址 | 道外区南极街副165号-9 邮编:150020 |
网站网址 | |
简介说明 | 八大碗源自回族经堂席,指的是八种装在大碗里的炖菜。在我国,伊斯兰教教徒讲究在婚丧之时邀请亲朋好友吃炖菜,俗称“抱碗菜”。这抱碗菜的味道可是和普通的家常炖菜有所不同,讲究的是味纯汤清。满满的一大碗炖牛肉,看起来清汤清水,吃起来满嘴流香,肥而不腻。 主打菜是回族八大碗,饭店的名字也以此命名。八大碗的炖菜简单清香,强调口感和质感的结合。这里的菜渗透着中国穆斯林的做人准则,简单而不失味道,豁达而不失细腻。最喜欢这里的烩丸子,色鲜气香,汤味浓重,大大的肉丸子一口咬在嘴里,心里一下子就充满了成就感,生活仿佛也变得容易了许多。 八大碗: 小鸡炖蘑菇 26元 烩下水 20元 牛肉炖豆角丝 26元 牛肉炖白菜木耳 26元 炖牛尾 28元 烩丸子 24元 炖鱼块 22元 牛肉炖海带丝 24元 |
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