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| 喜多多回转寿司 | |
| 所在城市 | 西安 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 029-86691263 |
| 详细地址 | 小寨兴善寺西街2号3F 邮编： |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 刺身是指成分为供不经烹煮而食用的海洋肉片、软体类动物、甲壳类动物、鱼卵或其它海鲜的食物。其实原来刺身是因为日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作刺身，后来虽然不使用这种方法了，但刺身这个名称却保留了下来，不过已变成了泛指各类生鱼片。除非你对海鲜全无兴趣，否则日本菜中的刺身必然是成为你情不自禁走入日本料理店的原因之一。 吃生刺身也是有学问的，应该先由味道较清淡及油脂较少，白肉的鱼片先食用，而油脂较丰富或味道较重的，则到最后食用。而每次大概吃十几种就够，否则味蕾便会太辛苦，不能清晰的告诉你每种刺身鲜味的精髓了。下面是日本料理中最普遍可以吃到的刺身，品尝次序应该是：北寄贝--八爪鱼--象拔蚌--赤贝--带 子--甜虾--海胆--鱿鱼--花鲛--鲡鱼--池鱼---章红鱼--油甘鱼---鲣鱼---池鱼王---吞拿鱼背-三文鱼--剑鱼--吞拿鱼腩（又名金枪鱼）。 |
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| 相关单位 | 西安阿房宫（凯悦） 重庆渝加渔西安店 陕西新羅宫餐饮有限公司(韩国料理) 国力仁和川菜(高新店) 陕西丝路商旅股份有限公司 宏顺祥卤汁凉粉 陕西第一碗(土门店) 圣豪轩 金帝甲鱼城 陕西榴花宾馆 |
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