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武汉烤活鱼 | |
所在城市 | 大连 |
所在类目 | 酒店餐厅 |
联系电话 | 无 |
详细地址 | 大连市甘井子区红旗中路99-1号 邮编:116032 |
网站网址 | |
简介说明 | 武汉烤活鱼食府座落于我市西部著名的餐饮一条街之上,餐厅的营业面积虽然只有200多平方米,但设计风格处处体现了一种文化韵味,使崇尚饮食文化的人们又平添了一个就餐聚会的好去处。当然“武汉烤活鱼”才是我们这里吸引食客的最主要原因:将整条新鲜活鱼(两到三斤左右,有财鱼、鲫鱼、草鱼、黑鱼、武昌鱼等,口味各异)破肚刮鳞,从腹部彻底割开,并去掉肚内杂物,进行烤制;辅以姜葱、孜然、辣椒、盐等佐料放到火炭上烤烘,烤熟即可上桌。烤鱼透味、肉鲜,回味无穷,浓郁中不失鱼肉本色,加之打底的各种青菜(如豆芽、千张、海带、豆腐),荤素搭配,形如干锅、味如烧烤,使烤鱼增色不少;而炉子则保持了鱼的温度,俗话说“一热三香”嘛!除此之外,清一色的湖北当地美食也是在大连其他地方所品尝不到的。 |
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