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大班云南米线(建设六马路店) | |
所在城市 | 广州 |
所在类目 | 酒店餐厅 |
联系电话 | 020-83839724 |
详细地址 | 广州市东山区建设六马路44号 邮编:510060 |
网站网址 | |
简介说明 | 米线是云南的传统食物,其中以大理的过桥米线最为出名,至今还忘不了在昆明吃过的过桥米线,热汤表面覆着油,肉类和米线倒进去一下就烫熟了,绝对的原汁原味,不过可要小心热汤烫口呦。 至于汤表面为什么要覆着油呢,还有一个传说,书生要进京赶考,于山顶苦读,山下的妻子每天做好了米线送上去,为防止汤凉,于汤上覆油保温。 食物有过桥米线和唔过桥米线,唔过桥米线端上来只有一碗,过桥米线的卖相则好得多,大大小小四碗,一大碗汤,油香四溢,一大盘摆得十分漂亮的肉片,翠绿的青菜垫底,一大盘米线,还有一小碟两个鹌鹑蛋,让人看了就食指大动,垂涎三尺。米线有粗细之分,据说粗的比较好吃,想来也是,有嚼头。 桌子中央有一盘调味品,两种颜色深浅不同的辣椒油,但都是火辣辣的红色,顿时胃口大开。 餐厅不收服务费,落座后即上一杯热茶,米线从10到20多元,难怪午饭时间有很多穿校服的中学生帮衬,吃腻了盒饭的上班族不妨去换换口味。 |
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