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川味香辣坊 | |
所在城市 | 广州 |
所在类目 | 酒店餐厅 |
联系电话 | 020-84230707 |
详细地址 | 海珠区江南西路 邮编:510240 |
网站网址 | |
简介说明 | 川菜,顾名思义。四川的菜,川菜的积淀是极其深厚的,菜式多样,口味清鲜醇浓并重。具有浓郁地方色彩的川菜,是中国四大菜系之一,主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。川菜文化是居于吃的文化,吃是一种艺术,此艺术反映了一个民族,一个国家文明的程度高低。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外,成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。 |
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