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独辣餐饮专门店 | |
所在城市 | 广州 |
所在类目 | 酒店餐厅 |
联系电话 | 020-87372066 |
详细地址 | 越秀区东风东路801号东侧A1座2楼(空军医院东) 邮编:510055 |
网站网址 | |
简介说明 | 以辣字来起名已经够嚣张的了,食肆现在“独辣”的名字更显得霸道,有哪一家敢说自己的辣是独特的呢?广州大道中的“独辣”,标榜一种广东式的辣——“鲜嫩”的辣。 “独辣”之名,可能让一些不是很能吃辣的朋友望而止步。店主聪哥解释,独辣的真正述意,是不分地域的辣,以不同方式(火辣、麻辣、辛辣)泡制的辣菜表现辣好者对辣的喜爱及敬意。喜欢辣,常嗜辣,钻研辣,到为保留辣菜中的食材鲜味契而不舍,光是这种对美食的执着与追求,就足以令人敬佩。 招牌菜“独辣浸鲜味鱼”,与酸菜鱼、水煮鱼之类菜式大有不同,味道鲜美、肉质嫩滑,配以独特秘制的鲜香辣汤底,让人着实开胃。另外独特浸花甲、浸花蟹、浸田鸡、浸花螺、浸生蚝等等的鲜辣特色也同样值得一试。 |
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