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| 卓卓有鱼 | |
| 所在城市 | 广州 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 020- |
| 详细地址 | 越秀区小北路靠近东风路 邮编： |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 在很多人看来，现在想吃到好吃的鱼起码人均消费要几百元，“非斑则三”，斑当然是斑鱼啦，而“三”则是来自深海的三文鱼，这些鱼随便都要卖几百元一条。 “食神”韬韬的原则是，想吃好东西，不一定要付高额的费用。如果餐厅的厨师厨艺了得的话，就算是最简单的鲩鱼也可以做得很好吃。 最近，记者在小北路靠近东风路一带发现了一家吃鱼的专门店叫“卓卓有鱼”，虽然店面不是很多，只有不足200个餐位，但是出品却是不错，而且这里的老板居然敢做顺德鱼生，并将它作为主打菜品，更重要的是，这里的消费适中，每人几十元的消费就绰绰有余了。 据老板介绍，他们做顺德鱼生并不是想向炳胜叫板，只不过是他自己对鱼十分有研究，这里的鱼生有足够的条件去和任何人“媲美”，无论是鱼种还是刀功都是一流的，而“卓卓有鱼”最特别之处就是它的沙虫刺身。老板说，沙虫刺身目前还是广州一绝，其他地方暂时还吃不到。很多人都认为，沙虫是吃沙的，所以刺身会不卫生。但是老板表示，由于沙虫对环境的要求特别高，一旦生活环境被污染，沙虫肯定生存不了。换句话说，新鲜的沙虫卫生就不会有问题。而做沙虫刺身最难的就是将它肚子里的沙子洗干净。 “卓卓有鱼”除了鱼生和沙虫刺身一流外，它的七彩炒鱼面也做得很有特色，它是用百分百鲮鱼肉打成鱼泥，再做成面条形再炒，口感绝佳。 自台风“珍珠”来临之后，广州的雨就下个没完。虽然雨天让外出吃饭有点不方便，但实际上，夏天水多正是鱼肥时，记者随同“食神”韬韬特地挖掘了几家吃鱼的专门店，我们一起去“游一游”吧！ |
| 发布商链接: | |
| 相关单位 | 广东青莲居茶业有限公司 广州东方夏湾拿豪生酒店 广州天一酒店 广州景星酒店 蓝与白快餐（体育西店） 雪贝尔 欢聚一堂 广州卡莎米亚食品有限公司 表妹酒家（江南大道中店） 啡常品咖啡西餐厅（越秀天安店） |
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