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湘西芷江鸭酒店
所在城市  上海
所在类目  酒店餐厅
联系电话  020—61263083
详细地址   天河区广州大道中天河立交旁   邮编:510600
网站网址   
简介说明

    芷江鸭是湘西一带著名的侗乡特产,自古就为侗乡宴点传统佳肴。民间流传的:“八月里来八月中,家家户户杀鸭公,鸭头鸭脚老板吃,叶翅骨头待长工。”为当地款客吃鸭的歌诀。芷江人习惯将鸭头、鸭脚、鸭翅奉为筵席上的“三杰”,作上等珍肴待贵宾。
    芷江鸭历史悠久,相传乾隆皇帝南巡经过芷江时,闻到扑鼻香味,便进店坐下品偿,食后赞不绝口,原来美味炒鸭出自一位侗乡妇人之手艺。该夫人因丈夫数年在外无音信未归,盼夫心切,为了谋生,用自己的手艺开了一间专门卖炒鸭的店。自乾隆皇帝食之后,四邻八乡纷纷慕名前往品偿,从此远近闻名,她的丈夫得知后,也很快回到了妻子的身边。

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