上海恒记婆婆面_上海恒记婆婆面

[上海酒店预订]　　[信息咨询]　[发布生活信息]
恒记婆婆面
所在城市	上海
所在类目	酒店餐厅
联系电话	020-61183540
详细地址	文昌北路212号邮编：
网站网址
简介说明	恒记，老字号云吞面店，始创于1948年的文昌北路上，原名“刘泽记”。1984年改名“恒记”，仍以做云吞面为主，店里的面都是他们一家人手工所打，营业至今。 “恒记”取名自店里婆婆孙子的名字，店面极小，店里只有五张桌子；极简陋，婆婆一直坐在门口的小凳子上，专心致志地包着云吞。这地方品种不多，云吞面、炸酱面、猪肠捞面、猪油捞面、牛杂面，价钱亦不过3~5元，但食味绝对正宗。汤底用猪扇骨、大地鱼、虾子熬制；据说这里的面条，即使泡在水里或搁到第二天也不会变烂或断，其实秘诀是在制面的时候，加进了很多鸡蛋，因此蛋面吃起来香而韧。闲来这里吃碗传统的面，聊聊旧话，这般亲切如时光倒流的老派时光，不妨去回味一下。
此信息来源互联网仅做参考，修改或删除请留言，我们会第一时间处理
发布商链接:
相关单位	永和大王（四川中路店）三角山日本料理 awfully chocolate 上海佘山松浦度假村上海普陀区李园客房上海光大国际大酒店粤港酒家上海威伦酒店外滩店青浦西岑车站小吃店厚味香辣馆(打浦店)

坐车网长途火车列车信息: 郑州公交首次开行高峰线路; 西安106路606路公交线路明日调; 芜湖今年春运首开至苏州宁波高; 合肥火车站北广场候车厅今年开; 成都火车站春运临时候车厅今日