上海上海宏庭餐饮管理有限公司_上海上海宏庭餐饮管理有限公司

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上海宏庭餐饮管理有限公司
所在城市	上海
所在类目	酒店餐厅
联系电话	021-52840850
详细地址	上海市普陀区武威路18号邮编：200333
网站网址
简介说明	上海宏庭餐饮管理有限公司位于武威路18号，是上海市经营学生营养午餐比较早的单位，是目前持有上海可经营学生营养午餐备有特种卫生许可证的27家单位之一。是上海市营养促进会会员，由上海市卫生监督所直接领导下从事学生营养午餐的快餐经管理有限公司。我们的宗旨：立足中小学，面向全社会，优化学生营养结构，保证食品卫生。把学生当作自己的子女为原则，在教育局颁布学生午餐指导价格的前提下，合理根据市场供应的食品，配制成色香味全备的可口午餐，认真做到多品种、多花样，合理调配营养结构，使广大师生欢迎的午餐。本公司具有较大的一体化规模，现在贰佰陆拾万固定资产。总公司是由上海市卫生监督所监督，设计完全符合国家规定的冷链一体化操作的经营场地，全套不锈钢餐具、灶具、食品加工机械及餐具清洗消毒设备，并备有真空快速冷却设备，（以保证食品的色香味的特有设备）是完全符合上海市食品药品监督所卫生要求的单位。在承包学校食品中，在学校原有食堂基础下，增设了师生使用的餐具与保温设备，使本公司承包食堂完全符合食监所提出的食堂卫生要求。本公司拥有3辆厢式冷芷货运车，3辆0.6吨厢式货车，3辆金杯面包车，1辆昌河小面包车，具有强大的运输能力，使我们的运输能力可以到达上海的每一个地方。我们的管理体系：总部是专业经营学生冷理营养午餐，由外送为主的一条龙服务。烹调－真空冷却－分装－冷藏保存－冷藏运输－蒸汽加热－分送各班机。本公司统筹，调配，各承包学校的管理中心，随时抽查、检验学校食堂的卫生，烹调质量，师生满意程度及管理人员的职责。本公司备有专业营养师，由营养师对一周菜单进行营养分析，输入上网，接受社会，师生的督查。具有专业的化验师，对采购的原调料及外送的午餐餐具、成品不定期的抽样化验。严格把关，确保食品安全。本公司严格挑选并聘用资深的管理人员，管理人员定期参加上海市营养保进会，卫生局浦东新区食监所的各项培训、指导，使本公司的厨师资格不断提高。本公司邀请上海市食监所专业人员定期对全体员工进行卫生法教育，岗位责任制培训，做到优化管理，强化教育，使每个员工了解其岗位责任，做到各尽其职。本公司对采购上是强化管理，采购来食品均有教育局、卫生局认可的供应商提供的绿色食品，是学生能吃到新鲜、放心的绿色食品。在我们创业的历程中，不断总结经验，积累了一定管理，生产经验，不断扩大固定资产，使我们在上海学生午餐的市委提出实事工程中，不断提高，巩固发展，尽一切力量做到完美完善。本公司为浦东新区学校后勤社会化，尽一切力量做到师生满意，家长放心，在学校餐饮服务中心做出贡献。从餐学校：海桐小学、教育实验学校、浦东新区第一少体校、东昌东校、潍坊小学、桃浦中学、桃苑小学、普雄中学、张江中心、孙桥中心、卢湾职教中心、江桥中学、光明中学、应昌期围棋学校、西南高级中学、封浜中学等二十多个学校。最近我们又和上海虹桥临安经济园区食堂签订了合同。该园区都是一些世界知名品牌的公司。
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