固源旅游旅游指南
城市概况，历史沿革，气候，地理，民俗风情
固原地区位于宁夏回族自治区南部，东西南三面与甘肃毗邻，北部与本区中卫、同心两县接壤，总面积16783平方公里，辖固原、海原、西吉、隆德、彭阳、泾源县,总人口186.85万人，其中回族占47.6%,是宁夏回族自治区主要聚居区之一。
固原县历史悠久，是古丝绸之路东段北道必经之地。故史称固原“据八邵之户背,管三镇之要”,曾有七朝在此设州建郡，是历代兵家用武的重镇要塞，也是北方游牧文化与中原农耕文化的结合部。固原博物馆珍藏文物达万件，北魏墓出土的棺漆画国内罕见，北周墓发掘的波斯鎏金银壶在世界仅有。
虽斗转星移，时过境迁，但古丝绸之路历代铭志，佳话传奇；秦长城壮迹蜿蜒百里，雄风犹在。始建于北朝，兴盛于唐代的须弥山石窟规模宏大，造像精美，是我国著名的十大石窟之一，也是著名的佛教圣地，被誉为“宁夏敦煌”。六盘山既是战略要地，又是避暑盛地。1935年10月，毛泽东率中央红军长征经过六盘山时，写下了气壮山河的《清平乐.六盘山》，1961年9月又亲笔书写了这首词，书法龙飞凤舞，苍劲有力，堪称一绝，词碑现屹立在六盘山下和尚铺街头。六盘山的盛名还在于“六盘鸟道”、“盘山晓翠”“美高苍松”等风光。
位置：位于中国大西北东部，宁夏回族自治区南部，东、南、西三面与甘肃毗邻，北部同本自治区中卫、同心县接壤。
面积：16783平方公里
人口：190万
行政区划：辖原州区、西吉县、海原县、隆德县、泾源县、彭阳县五县一区
概貌：原地域辽阔，有广袤的耕地、草场、天然森林、人工林区。固原县历史悠久，是历史上的交通枢纽、军事要镇，是古丝绸之路东段北道必经之地。
景观：钟鼓楼,凉殿峡,泾河,隋唐石门关,云雾山草原自然保护区,九彩坪,拱北彭阳城关,清真寺
固原市文物古迹星罗棋布，风景名胜享誉天下。秦昭襄王时代修筑的秦长城，建于汉代的固原市古城遗址，始建于北魏，兴盛于唐代的须弥山石窟，元始祖忽必烈的避暑行宫等人文景观，来者徜徉其间，无不为中华文明之博大精深而叹为观止。由老龙潭、凉殿峡、荷花苑等景点构成的六盘山自然保护区初僚神秘面纱，游人置身其中如入仙境。特别是雄踞于固原进内的六盘山，因当年毛泽东气吞山河的壮丽诗篇《清平乐·六盘山》而令世人瞩目。固原市作为陕甘宁边区划一部分而留下了许多可歌可泣的动人故事。一个以原州区为中心，以泾源县为重点，南连西安，西通兰州，北接银川的文化、旅游带正在形成，旅游业开发前景十分广阔。
住宿
宁夏固原中银大酒店
电话 0954-2039666
宁夏固原县城
固原地区宾馆
电话 0954-2032173
宁夏固原县城
固原汇丰宾馆
电话 0954-2033258
宁夏固原县城
固原宾馆
电话 0954-2035173
宁夏固原市政府街96号
固原邮电宾馆
电话 0954-2022338
宁夏固原市政府街7号
交通
铁路交通：包兰铁路穿越宁夏境内，与全国各大铁路干线相通直达沿海各口岸，宝中电气化铁路南北贯穿固原境风165公里，连通了京包，陇海两大干线，货物可经欧亚大陆桥的陇海-兰新线抵达中亚和欧洲。
公路交通：固原地区境内公路四通八达，西安-兰州，兰州-宜川，平凉-银川国道公路纵横穿越固原。
美食
羊肉炒揪面片
将羊肉切成片，把优质面粉揉成面团放在案子上醒好。油锅烧热，肉片炒净水分，放入葱丁、姜汁、蒜片稍偏炒，调入酱油、食盐、花椒水。把醒好的面用手压薄，待水开后将面揪成小方片投入。煮熟，捞入炒肉锅款炒入味。加少许鲜汤．时令鲜菜和辣椒油即可。吃起来面片筋韧，其味鲜香。
荞麦饸饹
荞麦饸饹养麦面不仅可做成面条、搅团、馍馍，还可用一种木制的压床压成条状的"饸饹"，蒸熟后柔韧而滑润，拌以葱花、肉丝、辣椒等作料。吃起来清香可口，别有风味。
水盆羊肉
水盆羊肉用冷水浸泡羊肉,将生血取尽,切成大块放入锅内煮熟,捞入盆内晾冷再切成小的四方薄块,放进大碗里,待用.将羊骨架放入羊汤锅,用文火慢炖,加入调料包,撇去浮沫,直至骨油熬出。再加入适量的精盐、味精、姜水，趁热冲煎大碗内的羊肉，同时放少量羊油、葱花、香菜、油拍辣子。吃起来肉质香嫩，高汤清爽，具有浓郁的山村气息和民族风味。
烧鸡
烧鸡山成固原汽车站旁的市场里，“烧鸡！个大味香的烧鸡”的吆喝声不断，不仅吸引着本地人，也颇受旅客的欢迎。它的制作方法是将宰后的鸡收治干净，配料入锅煮八成熟后取出，加食盐、葱段、酱油，上茏蒸。蒸好后放人盘内，用鸡蛋清、水淀粉制成糊抹在鸡身上。再投入油锅炸至色黄、熟透时捞出装盘，撒上胡椒粉、花椒粉、细盐。此种烧鸡烹制技艺别具一格，吃起来内嫩外脆，鲜美爽口。而且便于携带，是旅途的佳品。
购物
固原城关农贸市场
主要经营瓜果蔬菜、服装、布匹、鞋帽、轻工产品、牲畜、粮油、肉蛋禽、日杂百货、马匹、牛羊、粮油、皮、毛、果、生活用品等1038个品种。上市人数达3.5万人次，日成交额3.6万元。
什字农贸市场
主要经营服装布匹、瓜果蔬菜、针织鞋帽、农副产品、副食、粮油、五金、日杂百货、畜禽、轻工产品等。日上市人数达11000余人，集日成交量约20万元，年成交额近3000万元。
蕨菜
宁夏的"五宝"名扬天下。生长在固原的蕨菜，亦可作为"绿宝"，与红、黄、蓝、白、黑五宝并称为"六宝"。
蕨菜的售价如今越来越高，现在出口每吨售价已达4万多元人民币，即每公斤40多元，与红宝--枸杞的售价不相上下。
把蕨菜称为"绿宝"，不仅因为其经济价值高，而且在于它是一种纯天然无污染的绿色食品，特别受人们的喜爱。我们常常可以看到，每逢宴席上菜时，总把凉拌蕨菜与名菜凤爪、鸡翅、腰果、金针菇摆在一起，而最受赞誉的往往是凉拌蕨菜，由于它芬芳郁香，清新味美，因而格外受人们的青睐。
蕨菜长老以后，其茎可长到1米左右，状如羽毛，人称"藏毛"。根茎富含淀粉，俗称"蕨粉"、"山粉"，可供食用和酿造。1960年"吃食堂"时，农村普遍缺粮，有的地方把蕨菜磨成细粉做成"馍"，救了许多人的性命。
绿宝--蕨菜也供药用，有去暑热、解毒、利尿等作用。
三营集贸中心
主要经营瓜果蔬菜、服装布匹、鞋帽、轻工产品、牧畜、粮油、肉蛋禽、干鲜果、调味品、小吃、日杂百货等十五大类965个品种。
地址
三营集贸中心位于固原县城以北38公里处的三营镇，宝中铁路与银平公路交叉穿越镇区。
娱乐
固原绿苑歌舞厅 电话:0954-2060433 地址:和平门北端
固原金太阳歌舞厅 电话:0954-2085170 地址:和平门北端
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固原县历史悠久，是古丝绸之路东段北道必经之地。故史称固原“据八邵之户背,管三镇之要”,曾有七朝在此设州建郡，是历代兵家用武的重镇要塞，也是北方游牧文化与中原农耕文化的结合部。固原博物馆珍藏文物达万件，北魏墓出土的棺漆画国内罕见，北周墓发掘的波斯鎏金银壶在世界仅有。
虽斗转星移，时过境迁，但古丝绸之路历代铭志，佳话传奇；秦长城壮迹蜿蜒百里，雄风犹在。始建于北朝，兴盛于唐代的须弥山石窟规模宏大，造像精美，是我国著名的十大石窟之一，也是著名的佛教圣地，被誉为“宁夏敦煌”。六盘山既是战略要地，又是避暑盛地。1935年10月，毛泽东率中央红军长征经过六盘山时，写下了气壮山河的《清平乐.六盘山》，1961年9月又亲笔书写了这首词，书法龙飞凤舞，苍劲有力，堪称一绝，词碑现屹立在六盘山下和尚铺街头。六盘山的盛名还在于“六盘鸟道”、“盘山晓翠”“美高苍松”等风光。
位置：位于中国大西北东部，宁夏回族自治区南部，东、南、西三面与甘肃毗邻，北部同本自治区中卫、同心县接壤。
面积：16783平方公里
人口：190万
行政区划：辖原州区、西吉县、海原县、隆德县、泾源县、彭阳县五县一区
概貌：原地域辽阔，有广袤的耕地、草场、天然森林、人工林区。固原县历史悠久，是历史上的交通枢纽、军事要镇，是古丝绸之路东段北道必经之地。
景观：钟鼓楼,凉殿峡,泾河,隋唐石门关,云雾山草原自然保护区,九彩坪,拱北彭阳城关,清真寺
固原市文物古迹星罗棋布，风景名胜享誉天下。秦昭襄王时代修筑的秦长城，建于汉代的固原市古城遗址，始建于北魏，兴盛于唐代的须弥山石窟，元始祖忽必烈的避暑行宫等人文景观，来者徜徉其间，无不为中华文明之博大精深而叹为观止。由老龙潭、凉殿峡、荷花苑等景点构成的六盘山自然保护区初僚神秘面纱，游人置身其中如入仙境。特别是雄踞于固原进内的六盘山，因当年毛泽东气吞山河的壮丽诗篇《清平乐·六盘山》而令世人瞩目。固原市作为陕甘宁边区划一部分而留下了许多可歌可泣的动人故事。一个以原州区为中心，以泾源县为重点，南连西安，西通兰州，北接银川的文化、旅游带正在形成，旅游业开发前景十分广阔。
住宿
宁夏固原中银大酒店
电话 0954-2039666
宁夏固原县城
固原地区宾馆
电话 0954-2032173
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固原汇丰宾馆
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电话 0954-2022338
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交通
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公路交通：固原地区境内公路四通八达，西安-兰州，兰州-宜川，平凉-银川国道公路纵横穿越固原。
美食
羊肉炒揪面片
将羊肉切成片，把优质面粉揉成面团放在案子上醒好。油锅烧热，肉片炒净水分，放入葱丁、姜汁、蒜片稍偏炒，调入酱油、食盐、花椒水。把醒好的面用手压薄，待水开后将面揪成小方片投入。煮熟，捞入炒肉锅款炒入味。加少许鲜汤．时令鲜菜和辣椒油即可。吃起来面片筋韧，其味鲜香。
荞麦饸饹
荞麦饸饹养麦面不仅可做成面条、搅团、馍馍，还可用一种木制的压床压成条状的"饸饹"，蒸熟后柔韧而滑润，拌以葱花、肉丝、辣椒等作料。吃起来清香可口，别有风味。
水盆羊肉
水盆羊肉用冷水浸泡羊肉,将生血取尽,切成大块放入锅内煮熟,捞入盆内晾冷再切成小的四方薄块,放进大碗里,待用.将羊骨架放入羊汤锅,用文火慢炖,加入调料包,撇去浮沫,直至骨油熬出。再加入适量的精盐、味精、姜水，趁热冲煎大碗内的羊肉，同时放少量羊油、葱花、香菜、油拍辣子。吃起来肉质香嫩，高汤清爽，具有浓郁的山村气息和民族风味。
烧鸡
烧鸡山成固原汽车站旁的市场里，“烧鸡！个大味香的烧鸡”的吆喝声不断，不仅吸引着本地人，也颇受旅客的欢迎。它的制作方法是将宰后的鸡收治干净，配料入锅煮八成熟后取出，加食盐、葱段、酱油，上茏蒸。蒸好后放人盘内，用鸡蛋清、水淀粉制成糊抹在鸡身上。再投入油锅炸至色黄、熟透时捞出装盘，撒上胡椒粉、花椒粉、细盐。此种烧鸡烹制技艺别具一格，吃起来内嫩外脆，鲜美爽口。而且便于携带，是旅途的佳品。
购物
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蕨菜
宁夏的"五宝"名扬天下。生长在固原的蕨菜，亦可作为"绿宝"，与红、黄、蓝、白、黑五宝并称为"六宝"。
蕨菜的售价如今越来越高，现在出口每吨售价已达4万多元人民币，即每公斤40多元，与红宝--枸杞的售价不相上下。
把蕨菜称为"绿宝"，不仅因为其经济价值高，而且在于它是一种纯天然无污染的绿色食品，特别受人们的喜爱。我们常常可以看到，每逢宴席上菜时，总把凉拌蕨菜与名菜凤爪、鸡翅、腰果、金针菇摆在一起，而最受赞誉的往往是凉拌蕨菜，由于它芬芳郁香，清新味美，因而格外受人们的青睐。
蕨菜长老以后，其茎可长到1米左右，状如羽毛，人称"藏毛"。根茎富含淀粉，俗称"蕨粉"、"山粉"，可供食用和酿造。1960年"吃食堂"时，农村普遍缺粮，有的地方把蕨菜磨成细粉做成"馍"，救了许多人的性命。
绿宝--蕨菜也供药用，有去暑热、解毒、利尿等作用。
三营集贸中心
主要经营瓜果蔬菜、服装布匹、鞋帽、轻工产品、牧畜、粮油、肉蛋禽、干鲜果、调味品、小吃、日杂百货等十五大类965个品种。
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三营集贸中心位于固原县城以北38公里处的三营镇，宝中铁路与银平公路交叉穿越镇区。
娱乐
固原绿苑歌舞厅 电话:0954-2060433 地址:和平门北端
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